La Municipalidad de Santa Rosa de Calamuchita, a través de la Secretaria de Turismo y Cultura y con la asistencia de EGMA (Escuela Gastronómica del Mediterráneo Argentino), se dispone a dar el primer paso del Proyecto “Cliente Satisfecho”, el cual pretende mejorar el servicio de los Establecimientos Gastronómicos de nuestra ciudad, y por extensión, la experiencia gastronómica de nuestros visitantes.

El objetivo principal, en esta primera etapa, es adquirir competencias y habilidades en atención al cliente con estándares consensuados para todos los establecimientos gastronómicos de la ciudad.

Durante el mes de noviembre los Establecimientos Gastronómicos que cuentan con servicio de mesa en sus comercios, en los cuales la experiencia del comensal con el establecimiento es mucho más prolongada, recibirán una capacitación durante tres jornadas, considerando que éste es el comienzo de un trayecto de aprendizaje colectivo y continuo.

En las Jornadas de Capacitación socializaremos un “Protocolo de Atención al Cliente”, construido en base a los siguientes dominios de observación:

Reserva

Calidad de Acceso

Recepción

Escena Gastronómica

Infraestructura

Despedida

El proyecto lleva ya varios meses de elaboración y trabajo, es por ello que consideramos que es la manera más acorde de empezar a trabajar en una política pública de suma importancia para el desarrollo turístico de nuestra localidad.

Las capacitaciones se realizarán durante tres jornadas en el mes de noviembre.